红酒文化

wine culture

企业文化葡萄酒知识

  • 干红葡萄酒和红葡萄酒的区别!
    2018-08-08

    干红葡萄酒和红葡萄酒的区别!

    葡萄酒按含糖量分类,可分为:干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒。干型葡萄酒平常所说的干红、干白都是属于干型葡萄酒,酒中的糖分含量不超过4克/升。半干型介于干型和甜型之间,糖分含量为4-12克/升,品尝时...

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  • 2018-08-08

    关于葡萄酒的简介

    葡萄酒是欧美人日常饮用的一种低酒精饮料,主要是用餐时与食物一起享用。因此葡萄酒也称为餐酒(外国人在西餐中极少用其他酒配餐)。葡萄酒在近十年中,销量不断增加。深为各国人民所喜爱,究其原因,除了其酒度低,容易入口外:葡萄酒对伤风感冒也有一定的预防治疗作用,特别是红葡萄酒,其中含有丰富的葡萄素。这一点已被...

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    关于葡萄酒的简介
  • 葡萄酒的成分及功效
    2018-08-08

    葡萄酒的成分及功效

    七大成分红葡萄酒的成分相当复杂,它是经自然发酵酿造出来的果酒,它含有最多的是葡萄果汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10-13%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有...

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  • 2018-08-08

    赤霞珠—葡萄酒因你而生

        赤霞珠英文别名:Burdeos Tintos,Bidure, Bordeaux Bordo, Bouschet, Bouschet Sauvignon, Breton, Burdeos Tinto,Cabernet Petit, Carbonet, Carmen...

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    赤霞珠—葡萄酒因你而生
  • 葡萄酒当中不可或缺的一员——单宁
    2018-08-08

    葡萄酒当中不可或缺的一员——单宁

    单宁其产生的来源有二:一为葡萄本身(籽、皮、及梗);二为储酒之橡木桶。前者于红葡萄汁带皮带籽(必要时带一些梗)浸泡发酵时,透过酒精而萃取溶入酒液内(白葡萄酒因为去皮去籽仅留下汁液发酵,几乎无法由皮与籽...

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  • 2018-08-08

    晚上喝葡萄酒的好处

    睡觉喝一点红酒有助于睡眠. 红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素:维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分,是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸,是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少,如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸,大都来自葡萄原汁,能够有效地调...

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    晚上喝葡萄酒的好处
  • 葡萄酒鉴别方法
    2018-08-08

    葡萄酒鉴别方法

    为保证产量和食物的安全,农业生产过程中使用农药是现代化农业的需要。只要生产过程中使用了农药,食物中就不可避免地存在农药残留,比如我们日常食用量较大的小麦、大米中都有一定量的农药残留。目前,欧盟和国际食...

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  • 2018-08-08

    赤霞珠与赤霞珠所酿的葡萄酒

    赤霞珠是世界上种植面积最广的酿酒葡萄品种。赤霞珠可以酿造出酒体饱满、层次复杂、果味突出的干红葡萄酒。法国的波尔多地区是最著名的赤霞珠产区之一。对于酿酒师和消费者来说,赤霞珠是上佳之选,因为这种葡萄口感好且易于酿造。此外,赤霞珠能适应不同的气候环境与土壤,有着极强的生长力。赤霞珠果皮较厚,相对来说,这...

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    赤霞珠与赤霞珠所酿的葡萄酒